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TARTUFO 100%

Adatti per la preparazione di primi piatti oppure di secondi a base di carne o pesce, il tartufo 100% è il ‘must’ della nostra produzione, disponibile in diverse soluzioni: intero, carpaccio, macinato e sfilettato. Scelti, puliti e preparati accuratamente, vengono conservati in barattoli di vetro con l’utilizzo esclusivo di ingredienti naturali, come acqua e sale oppure sott’olio. Già pronti all’uso, sono ideali per impreziosire nel gusto e nell’odore ogni pietanza.

Condimenti e Oli

Basta una goccia o un pizzico di tartufo per conferire al cibo un sapore ‘rotondo’ e pregiato, un’anima particolare. Per questo abbiamo deciso di rendere speciali alcuni elementi base della cucina: il sale e l’olio. Ed ecco che abbiamo inserito nella nostra gamma gli ingredienti al tartufo con i quali creare liberamente ricette che contengano quel particolare retrogusto di sottobosco: prelibatezze ricercate e in grado di conquistare anche i palati più esigenti.

Le nostre varietà di CREME

Basta svitare il tappo e il sapore è pronto per essere servito: sempre originale, mai banale. Le nostre creme sono ideali per la preparazione di piatti veloci, senza rinunciare a un gusto raffinato. Sono disponibili in diverse varianti: tartufo nero e tartufo bianco, assoluti o abilmente mixati con i funghi porcini o asparagi. Possono rappresentare l’esclusivo ingrediente per primi piatti, bruschette e altre creazioni della nostra fantasia. Calde o fredde non deludono mai.

Altri prodotti

Secchi, sott’olio, in crema o congelati: anche i funghi porcini s’inseriscono nella tradizione altomolisana e, dunque, rientrano appieno nella nostra produzione di qualità. Raccolti e immediatamente trasformati, per mantenerne le caratteristiche organolettiche, rappresentano un altro elemento cardine della cucina ricercata che intendiamo garantire alla nostra clientela. Conservati in barattoli o in buste trovano sempre spazio sulle nostre tavole. Della famiglia fanno, inoltre, parte i pomodorini al profumo di tartufo: un’altra prelibatezza da buongustai.